Jägarbloggen

Tag Arkiv | Viltkött

Döda djur är inga leksaker

Döda djur är inga leksaker

På en officiell Facebook-sida finns ett foto där barn ser ut att leka med två döda djur, i det här fallet lodjur. Ett barn håller upp ett bakben, ett annat barn grejar med ett framben. De döda djuren ligger konstigt. Snön är blodig omkring dem. Det finns flera bilder men den jag ser saknar respekt för det […]

494 Shares
Fortsätt läsa
Vin0195

Dags att införa viltfredag

Jag har tröttnat på att det internationella nätverket Köttfri måndag trummar ut hur vår köttkonsumtion leder till miljö- hunger och hälsoproblem. Jag tycker istället att det är dags att hylla viltköttet och lyfta fram hur hälsosamt och hållbart det samtidigt som det är bra för den biologiska mångfalden med mera! Nu har jaktsäsongen dragit igång […]

377 Shares
Fortsätt läsa
_DSC8351_1

Nån som vill bli lycklig?

När det våras är det mycket som ska hinnas med. Till exempel att hoppa i joggingskorna (Revolution, Cloudflyer, Energy Boost och allt vad dom heter) för att njuta av våren och bli lyckliga. Eller? Eller så räcker det med att bara titta på naturen! I en ny studie beställd av BBC, framkom att människor som […]

85 Shares
Fortsätt läsa
Viltkottbullar6484LOW

Är våra viltköttbullar oätliga?

Såg du TVs Historieätarna, när Lotta Lundgren och Erik Haag grimaserade över gamla maträtter och tillagningssätt? Tror du dina förfäder tyckte att det var lika äckligt? Och kommer våra barnbarnsbarn tycka att våra viltköttbullar är oätliga? Jag frågar mig om utvecklingen verkligen går mot en alltmer förfinad smak eller är det mode eller bara omväxling? […]

69 Shares
Fortsätt läsa
Vegetarisk älg. Foto: Oscar Lindvall

Ät älg – ät vegetariskt!

Om vilda djur är vegetarianer – kan man säga att viltkött är vegatarisk kost då? Visst går det mode i mat. Nu är det vegetariskt som gäller. När stjärnkocken Mattias Dahlgren öppnar sin nya restaurang ska det bara serveras vegetariskt. Och fler krogar lär följa efter. Redan nu kan du se krogar (i alla fall […]

362 Shares
Fortsätt läsa