Vem som helst får vara vegan. Det är okej. Men även jaktsabotörer hyllar den veganska kosten. Skillnaden är att de också vill tvinga mig och alla andra att äta den. Visst, det finns mycket goa grejer i vegetabilisk kost. Men jag vill ha viltkött också. Tillsammans blir det en varierad kost som passar människan allra bäst. Jägarkäk.

En lyckad duvjakt kan resultera i en måltid bestående av det ultimata naturliga näringsinnehållet. Foto: Madeleine Lewander
Jag vill poängtera att veganer får äta vad de vill. Men jag är trött på dessa ideliga påhopp på oss jägare från jakthatare som höjer vegankosten till skyarna. För det stämmer inte. Och nu försvarar jag jägarmaten. Våra val när det gäller kost är utmärkta, våra kroppar mår bättre.
Jaktsabotörer är veganer som gjort egna värderingar till sin egen gudomliga sanning. De tycker att det är okej att med vilka medel som helst tvinga på ”orättfärdiga”, det vill säga människor med andra värderingar, både sina åsikter och sina matvanor.
Värt att beakta är också att jakten är en demokratisk rättighet. Att sabotera eller försvåra utövningen av jakt är en totalitär handling som måste förkastas av alla som säger sig värna demokrati.
Men hur bra är vegankosten? Hur tänker den som vill tvinga hela mänskligheten att knapra syntetiska kosttillskott? Något alla veganer måste göra för att överleva.
Jägare äter bättre kost än veganer tack vare vårt fina viltkött och vi tänker fortsätta med det.
Viltkött innehåller livsviktiga vitaminer och mineraler alldeles av sig själv som inte går att hitta i vegankost. Vissa livsmedel måste importeras för att en vegan ska få i sig tillräckliga mängder. Andra veganalternativ är svårare att ta upp för kroppen. Här är några exempel:
- Vitamin B12 – Vi dör utan detta vitamin. B12 finns bara i animalier. Under människans evolution har vi aldrig frivilligt varit vegetarianer eller veganer. Därför är vi beroende av att få i oss vitamin B12 som vi alltså bara får från animaliska källor. En vegan måste äta syntetiska tillskott av vitamin B12.
- Hemjärn – Det finns två typer av järn, hemjärn och icke-hemjärn. Hemjärn är det järn som kroppen enklast tar upp. Det återfinns enbart i animaliska produkter. Icke-hemjärn tas inte upp lika bra av kroppen.
Vegetabiliska livsmedel innehåller enbart icke-hemjärn som inte tas upp lika effektivt. Upptaget av icke-hemjärn påverkas dessutom av andra ämnen som exempelvis finns i vissa örtteer, kaffe, vin och skaldelarna på korn. - Zink – Upptaget av zink underlättas av animaliska proteiner.
- Selen – De livsmedel som innehåller mest selen är fisk, inälvsmat, mjölk, ost och ägg. I Sverige är jorden selenfattig och vegetabilier odlade i Sverige har därför låga halter. Veganer är ofta hänvisade till att köpa importerade produkter för att få i sig tillräckligt med selen om de inte vill ta kosttillskott.
Det finns fler viktiga näringsämnen, vitaminer och mineraler som vi via viltköttet får i oss utan att vi egentligen behöver tänka på det.
Veganerna får gärna fortsätta att manipulera sina kroppar med konstgjorda tillskott om det är det de vill. De får fortsätta att bortse från vad det artificiella intaget av mineraler och vitaminer kan innebära i förlängningen. Det är deras val och jag respekterar det. Jag tvingar ingen. I Sverige har vi rätten att välja själva och den ska vi vara rädd om.
Alla försök att tvinga på oss som jagar denna till vissa delar syntetiska livssyn är dock dömda att misslyckas.
Jägare äter en bättre sammansatt kost än veganer och vi tänker fortsätta med det. Vi använder massor av olika naturliga råvaror och får enkelt i oss alla de vitaminer och mineraler vi behöver, i rätt proportioner.
Och vi fortsätter att stolt stå upp för vår jakt så klart.