Jägarbloggen

Författare Arkiv | Christina Nilson-Dag

Vin0195

Dags att införa viltfredag

Jag har tröttnat på att det internationella nätverket Köttfri måndag trummar ut hur vår köttkonsumtion leder till miljö- hunger och hälsoproblem. Jag tycker istället att det är dags att hylla viltköttet och lyfta fram hur hälsosamt och hållbart det samtidigt som det är bra för den biologiska mångfalden med mera! Nu har jaktsäsongen dragit igång […]

Shares 377
Fortsätt läsa
Baggar

Är du kanske jägare, Petter Stordalen?

Eller är det intresset för klimatfrågor som ligger bakom utformningen av din senaste hotellsatsning At Six och Hobo mitt i stockholmsbetongen? Den tyska designstudion som anlitades i utformningen, säger att de ville skapa en naturnära upplevelse som förenar hyperurban brutalism med frihet och naturlighet, som att samlas runt lägerelden för att laga mat. Som gäst […]

Fortsätt läsa
_DSC8351_1

Nån som vill bli lycklig?

När det våras är det mycket som ska hinnas med. Till exempel att hoppa i joggingskorna (Revolution, Cloudflyer, Energy Boost och allt vad dom heter) för att njuta av våren och bli lyckliga. Eller? Eller så räcker det med att bara titta på naturen! I en ny studie beställd av BBC, framkom att människor som […]

Fortsätt läsa
Viltkottbullar6484LOW

Är våra viltköttbullar oätliga?

Såg du TVs Historieätarna, när Lotta Lundgren och Erik Haag grimaserade över gamla maträtter och tillagningssätt? Tror du dina förfäder tyckte att det var lika äckligt? Och kommer våra barnbarnsbarn tycka att våra viltköttbullar är oätliga? Jag frågar mig om utvecklingen verkligen går mot en alltmer förfinad smak eller är det mode eller bara omväxling? […]

Fortsätt läsa